«He trabajado en varias líneas de enlatado en mi carrera, y Wild Goose es mucho más fiable y tiene una captación de oxígeno disuelto mucho más baja. Las máquinas Goose tienen una tasa de fallo mucho menor para las piezas. Además, Goose saca nuevos desarrollos y actualizaciones regularmente, y el servicio al cliente es muy bueno. Yo sabía que enlatar era lo que Ratio necesitaba para sobrevivir a la pandemia de la COVID, así que compré la Gosling con número de serie 2. Lo mejor que podíamos ofrecer a nuestros clientes durante el confinamiento era algo que no pudieran tener normalmente. Aunque podíamos seguir ofreciendo crowlers, tener la Gosling suponía poder ofrecer un paquete de mucha más calidad. La Gosling es nuestra garantía de futuro. Incluso después de que construyamos nuestras nuevas instalaciones y tengamos que ampliar allí nuestra operación de enlatado, podremos seguir elaborando y envasando lotes únicos y de temporada completamente in situ en la sala de surtidores original de nuestra cervecería. Por cierto, acabamos de alcanzar las 100 000 latas en menos de cinco meses.»